蛋白质变性是蛋白质的一级结构破坏，即氨基酸序列被破坏。
举一反三
- 酶蛋白变性后活性丧失是因为：（ ） A: 酶蛋白中氨基酸侧链被破坏 B: 酶蛋白的一级结构被破坏 C: 酶蛋白的高级结构被破坏 D: 酶蛋白失去了辅助因子
- 酶蛋白变性后活性丧失是因为____。 A: 酶蛋白的一级结构被破坏 B: 酶蛋白中氨基酸侧链被破坏 C: 酶蛋白失去了辅助因子 D: 酶蛋白的高级结构被破坏
- 蛋白质变性的本质是蛋白质的一级结构被破坏，空间结构并未破坏。
- 蛋白质变性是由于蛋白质分子 A: 一级结构的破坏 B: 空间结构被破坏 C: 辅基的脱落 D: 亚基的解聚 E: 氨基酸序列的改变
- 蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏；蛋白质变性后的主要特...白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。