蛋白质生物学价值反映了（）。
A: 蛋白质的含量
B: 氮在体内的储留情况
C: 机体消化吸收蛋白质的情况
D: 氨基酸分的大小
A: 蛋白质的含量
B: 氮在体内的储留情况
C: 机体消化吸收蛋白质的情况
D: 氨基酸分的大小
举一反三
- 蛋白质生物学价值反映了（ ）。 A: 蛋白质的含量 B: 其余均不是 C: 氮在体内的储留情况 D: 机体消化吸收蛋白质的情况 E: 氨基酸分的大小
- 蛋白质生物学价值反映了（ ） A: 蛋白质的含量 B: 氮储留情况 C: 机体消化蛋白质的情况 D: 机体利用蛋白质的情况
- 动物性蛋白质饲料相对植物性蛋白质饲料中蛋白质特点() A: 白质含量高, 多数都在50%以上 B: 蛋白质含量低 C: 蛋白质生物学价值低 D: 蛋白质生物学价值较高
- 蛋白质物理热价大于生物热价的原因? 氨基酸在体内转化为糖|蛋白质在体内没有完全氧化|氨基酸在体内合成组织蛋白|蛋白质在体内消化吸收不完全;
- 关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成