蛋白质生物学价值反映了（ ）
A: 蛋白质的含量
B: 氮储留情况
C: 机体消化蛋白质的情况
D: 机体利用蛋白质的情况
A: 蛋白质的含量
B: 氮储留情况
C: 机体消化蛋白质的情况
D: 机体利用蛋白质的情况
举一反三
- 蛋白质生物学价值反映了（）。 A: 蛋白质的含量 B: 氮在体内的储留情况 C: 机体消化吸收蛋白质的情况 D: 氨基酸分的大小
- 蛋白质生物学价值反映了（ ）。 A: 蛋白质的含量 B: 其余均不是 C: 氮在体内的储留情况 D: 机体消化吸收蛋白质的情况 E: 氨基酸分的大小
- 动物性蛋白质饲料相对植物性蛋白质饲料中蛋白质特点() A: 白质含量高, 多数都在50%以上 B: 蛋白质含量低 C: 蛋白质生物学价值低 D: 蛋白质生物学价值较高
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
- 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。 A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20% B．猪肉的蛋白质含量最高 C．牛肉蛋白质含量高达20% D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%