真空冷冻干燥有什么特点？
A.物料处于冷冻下干燥，水分以冰的状态直接升华为水蒸气，而物料的物理结构和分子结构变化极小B.物料在低温条件下进行干燥操作，使物料中的热敏性成分仍保留不变，保持物料原有的色，香，味及生物活性C.因为干燥后的物料在被除去水分后其组织的多孔性能不变，若添加水，即可在短时间内恢复干燥前的状态D.因干燥物料的残存水分很低，若防湿包装良好，可在常湿条件下长期储存
举一反三
内容
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下列（ ）干燥方法属于空气对流干燥。 A: 冷冻干燥 B: 喷雾干燥 C: 滚筒干燥 D: 真空干燥
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属于流化干燥技术的是 A: 真空干燥 B: 冷冻干燥 C: 沸腾干燥 D: 微波干燥
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属于流化干燥技术是( ) A: 真空干燥 B: 冷冻干燥 C: 沸腾干燥 D: 微波干燥 E: 红外干燥
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干燥方法的分类有很多种，如按操作压力分类可分为( ) 。 A: 常压干燥 B: 冷冻干燥 C: 真空干燥 D: 喷雾干燥
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热敏性物料的干燥,一般采用____ A: 真空冷冻干燥 B: 沸腾干燥 C: 红外线干燥 D: 微波干燥