鲜切果蔬是指新鲜水果蔬菜原料经 、 、 、 和 等处理职称的不影响其鲜活状态的一种制品，是一种新型果蔬加工产品。
举一反三
- 鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品。
- 鲜切果蔬<br/>又称调理果蔬,轻度______ 加工果蔬。 <br/>是以新鲜果蔬为原料,经分级、整理、清洗、去皮、切分、<br/>修整、保鲜、包装等处理,使产品保持生鲜状态的制品。
- 根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，果蔬干制品，果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，果蔬其他产品和综合利用。()
- 鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬、部分加工果蔬。
- 鲜切果蔬，又称切割果蔬、调理果蔬或最低限度加工果蔬，微生物的感染是鲜切果蔬败坏的重要原因。