食品微生物检验的样品采取后，应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在（）。

2022-06-06

答案：

B

0
样品采取后，如果路途遥远，应根据样品种类将不需冷冻样品保持在（）。 A: 1℃～5℃环境中 B: 5℃～8℃环境中 C: 8℃～10℃环境中 D: 10℃～15℃环境中 E: 15℃～20℃环境中
1
关于食品微生物检验中不同食品的采集方法，叙述正确的有（）。 A: 根据样品种类，如袋、瓶和罐装者，应尽量取完整的未开封的； B: 如果样品很大，则需用无菌采样器取样； C: 固体样品和冷冻食品取样还应注意检验目的，若需检验食品污染情况，可取深部层样品； D: 固体样品和冷冻食品一般取表层样品进行检验。
2
食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在 A: 0～4℃环境中 B: 0～8℃环境中 C: 1～5℃环境中 D: 1～10℃环境中 E: 4～8℃环境中
3
A1/A2型题食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在（） A: 0～4℃环境中 B: 0～8℃环境中 C: 1～5℃环境中 D: 1～10℃环境中 E: 4～8℃环境中
4
食品微生物检验采集的样品，检验完成后可随时处理掉剩余样品。