微生物检验必须正确采集样品，采集的样品如果是冷冻食品，在检验前应该（）
A: 于高温下
B: 保持在冷冻状态
C: 保持在0~5℃中保存
D: 于常温下
A: 于高温下
B: 保持在冷冻状态
C: 保持在0~5℃中保存
D: 于常温下
B
举一反三
内容
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关于食品微生物检验中不同食品的采集方法，叙述正确的有（）。 A: 根据样品种类，如袋、瓶和罐装者，应尽量取完整的未开封的； B: 如果样品很大，则需用无菌采样器取样； C: 固体样品和冷冻食品取样还应注意检验目的，若需检验食品污染情况，可取深部层样品； D: 固体样品和冷冻食品一般取表层样品进行检验。
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食品微生物检验样品采集原则是什么
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食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在（）。
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食品微生物检验采集的样品，检验完成后可随时处理掉剩余样品。
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化妆品微生物的检验样品的采集及注意事项中，说法正确的有（ ） A: 代表性 B: 严格保持原有包装状态 C: 尽快检验 D: 在检验过程中，须防止微生物的污染 E: 毒理检验优先