使用自然解冻法解冻商品时,确保解冻时间不超过()天。
A: 1
B: 2
C: 3
D: 4
A: 1
B: 2
C: 3
D: 4
举一反三
- 低温解冻法解冻食品时,须确保解冻食品表面温度不得超过() A: 7℃ B: 8℃ C: 9℃ D: 10℃
- 食品解冻的方法有() A: 空气解冻法、水解冻法、电解冻法等 B: 压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 C: 人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 D: 全面解冻法、部分解冻法等
- 冷冻的样品应在检验前解冻,一般可在0~4℃条件下解冻,时间不超过(),也可以在45℃以下解冻,时间不超过()。
- 冷冻原料解冻方法中,外部加热解冻法包括()。 A: 加温解冻法 B: 微波解冻法 C: 自然缓慢解冻法 D: 流水解冻法
- 以下关于食品解冻的方法的叙述正确的是( )。 A: 全面解冻法、部分解冻法等 B: 人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 C: 压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 D: 空气解冻法、水解冻法、电解冻法等