关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 什么是水分活度?简述水分活度与食品品质保存的关系*. 什么是水分活度?简述水分活度与食品品质保存的关系*. 答案： 查看 举一反三 水分活度与食品含水量的关系正确的是? A: 食品原料的含水量越低，水分活度越大。 B: 食品原料的含水量越大，水分活度越低。 C: 食品原料的含水量越高，水分活度不一定越大。 D: 与其水分活度的关系都称为等温吸附曲线。 简述水分活度与食品耐藏性的关系。 简述水分含量与水分活度的关系？ 什么是水分活度？水分活度对粮食及食品稳定性有何影响？ 根据食品水分活度与微生物的关系，一般水分活度低于_______耐盐细菌不会生长，水分活度低于_______时，绝大多数微生物无法生长，食品肉毒杆菌在水分活度值低于____时可被抑制。
