关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-06 简述水分活度与食品耐藏性的关系。 简述水分活度与食品耐藏性的关系。 答案: 查看 举一反三 什么是水分活度?简述水分活度与食品品质保存的关系*. 食物的水分活度越大,食物的耐藏性越小。 水分活度的可以正确评估食品( )大小 A: 水含量 B: 耐藏性 C: 流动性 D: 自由水量 根据食品水分活度与微生物的关系,一般水分活度低于_______耐盐细菌不会生长,水分活度低于_______时,绝大多数微生物无法生长,食品肉毒杆菌在水分活度值低于____时可被抑制。 食品的水分活度值越高,耐贮藏性越差。( )