一般水杯、酒杯用后要先用（），除去酒味，然后（），（），（），最后用（），使之透明光亮。
冷水浸泡；用清洗剂洗刷；清水过净；蒸汽消毒；消毒揩布擦干水渍
举一反三
- 酒杯在清洗时，先用（）浸泡，以除去酒味，然后（），高档酒杯（）以好。
- 清洗玻璃器皿时，应先用（ ）浸泡使用过的酒杯以去除酒味。 A.冷水 B.温水 C.热水 D.沸水
- 中餐宴会摆台时,三杯从左到右依次为()。 A: 水杯、红酒杯、白酒杯 B: 白酒杯、水杯、红酒杯 C: 红酒杯、白酒杯、水杯 D: 水杯、白酒杯、红酒杯
- 中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。 A: 水杯、红酒杯 B: 水杯、白酒杯 C: 水杯、红酒杯、白酒杯 D: 水杯、香槟杯
- 中餐宴会摆台时，三杯从左至右依次是（）。 A: 水杯、葡萄酒杯、烈酒杯 B: 水杯、烈酒杯、葡萄酒杯 C: 葡萄酒杯、烈酒杯、水杯 D: 烈酒杯、葡萄酒杯、水杯
内容
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中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（） A: 水杯、葡萄酒杯、白酒杯 B: 葡萄酒杯、水杯、白酒杯 C: 水杯、白酒杯、葡萄酒杯 D: 葡萄酒杯、白酒杯、水杯
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西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。 A: 水杯、红酒杯、白酒杯 B: 水杯、白酒杯、红酒杯 C: 白酒杯、红酒杯、水杯 D: 红酒杯、水杯、白酒杯
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【单选题】宴会摆台时,摆放酒杯的顺序从左至右是()。 A. 水杯、白酒杯、葡萄酒杯 B. 白酒杯、葡萄酒、杯水杯 C. 葡萄酒杯、水杯、白酒杯 D. 水杯、葡萄酒杯、白酒杯
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中餐摆台,摆放的酒杯,一般包括( ) A: 红酒杯 B: 白酒杯 C: 水杯 D: 黄酒杯
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中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。 A: 啤酒杯 B: 红酒杯 C: 饮料杯 D: 烈酒杯