关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 智慧职教: （ ）是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。 智慧职教: （ ）是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。 答案： 查看 举一反三 腐败主要是腐败细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。（ ） ()是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应: A: 腐败 B: 霉腐 C: 发酵 D: 霉变 腐败时腐败细菌作用于食品中的（）而发生的分解反应。 A: 蛋白质 B: 水分 C: 碳水化合物 D: 脂肪 智慧职教: 蛋白质发生黄蛋白反应是因为蛋白质分子中含有苯环结构。 尸体组织蛋白由于细菌作用而发生腐败分解的现象称为（）。
