关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 ()是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应: A: 腐败 B: 霉腐 C: 发酵 D: 霉变 ()是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应:A: 腐败B: 霉腐C: 发酵D: 霉变 答案： 查看 举一反三 腐败主要是腐败细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。（ ） 腐败时腐败细菌作用于食品中的（）而发生的分解反应。 A: 蛋白质 B: 水分 C: 碳水化合物 D: 脂肪 智慧职教: （ ）是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。 发酵是商品在霉腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象 食品腐败变质中,产生酸和刺激性的“油哈”气味的是( )。 A: 发酵 B: 酸败 C: 腐败 D: 霉腐
