关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-04 下列采用全蛋打发的是( ) A: 天使法 B: 海绵法 C: 戚风法 下列采用全蛋打发的是( )A: 天使法B: 海绵法C: 戚风法 答案: 查看 举一反三 戚风蛋糕的制作采用的是全蛋法,海绵蛋糕采用分蛋法。 65.戚风蛋糕是采用全蛋搅拌法制作的一款海绵蛋糕。 戚风蛋糕使用全蛋打发 今天做的那个蛋糕用分蛋法? A: 海绵 B: 戚风 (),是海绵蛋糕面糊的搅拌方法之一,也称分蛋法,就是将蛋清、蛋黄分开,分别搅拌至合适程度,再混合到一起,完成面糊的搅拌。 A: 戚风法 B: 直接法 C: 海绵法 D: 天使法