• 2022-06-26
    (),是海绵蛋糕面糊的搅拌方法之一,也称分蛋法,就是将蛋清、蛋黄分开,分别搅拌至合适程度,再混合到一起,完成面糊的搅拌。
    A: 戚风法
    B: 直接法
    C: 海绵法
    D: 天使法