发酵中后期染菌，应当以设法控制杂菌的生长速度为主。（ ）
对
举一反三
内容
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发酵过程中（ ）期最易染菌，且危害最大。 A: 发酵后期 B: 发酵前期 C: 种子期 D: 发酵中期
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若发酵前期染菌，有可能是以下哪种原因造成的（ ）。 A: 种子带杂菌 B: 培养基灭菌不彻底 C: 连消系统渗漏 D: 接种过程染菌
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如果发现菌袋中的菌丝生长速度特别快，可怀疑其为杂菌。
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宠物生长规律：生长初期体组织以 生长为主，生长中期以 生长加快、生长后期 以沉积 为主。
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在发酵过程中，因为某些操作不当造成了染菌，污染的杂菌会改变发酵液的性质，同时也会影响目的菌株的代谢活动。