发酵过程中污染杂菌的途径可能有
A: 种子带菌
B: 无菌空气带菌
C: 设备渗漏
D: 操作不当
A: 种子带菌
B: 无菌空气带菌
C: 设备渗漏
D: 操作不当
A,B,C,D
举一反三
内容
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如果在发酵过程中，发酵液经检验发现耐热的芽孢杆菌，则导致染菌原因的最大可能是 A: 种子带菌 B: 空气染菌 C: 培养基或设备灭菌不彻底 D: 设备渗漏
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造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。 A: 设备渗漏 B: 空气带菌 C: A+B D: 培养基灭菌不彻底
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发酵过程杂菌污染的途径有哪些？如出现杂菌污染，应如何处理？
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在发酵染菌的分析中,错误的是( ) A: 单罐染菌:不是系统问题,是该罐的问题,如,种子带菌培养基灭菌不彻底。 B: 多罐染菌:系统问题或移种、补料分配站问题。 C: 前期染菌:种子带菌,培养基灭菌不彻底。 D: 中后期染菌:一般也是种子带菌,补料问题,阀门渗漏等。
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发酵过程中杂菌污染的来源主要有______ 、______ 、______ 以及设备等方面。