植物油脂碘值测定时，油脂取样量要根据样品碘值预估值进行称取。
正确
举一反三
- 油脂碘值测定时，取样量要根据样品碘值的估计值确定，试样的质量必须能保证所加入的韦氏试剂过量（ ） A: 20-30% B: 30-40% C: 40-50% D: 50-60%
- 称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？
- 从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
- 称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂分子中平均有多少双键？
- 从油菜籽提取出[tex=1.0x1.214]UzMVe9rJ5DQC1V76teAcdg==[/tex]油脂,分为两等份﹐分别测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值时样品消耗[tex=4.857x1.214]U6O3CmsQAwAs7W6+MWLRQg==[/tex]晶体,浏定碘值时样品消耗[tex=3.714x1.214]A/RAcvarBpRkvy9ibuv6Hg==[/tex]晶体,试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。[br][/br]
内容
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从某植物种子中提取到[tex=1.0x1.214]LB1lec/BopRMXiFr+3FXSA==[/tex] 油脂,等分为 2 份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测皂化值的 1 份样品消耗[tex=4.643x1.214]5sLI0tESYktk1opszxy8NrfsgKEkAFyW4ANXAxdNk0s=[/tex],测碘值的 1 份样品消耗[tex=3.571x1.214]8lH14iBg6EUOR0oqqPe+ldVTc1K2QU7JgOlgop+tPNb7Y0cpM5mP+0ZrO6Qq84GZ[/tex] 。试计算该油脂的平均相对分子质量和 碘值。
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测定油脂的不饱和度常用碘值来表示,测定时所用试剂为（）
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油脂的碘值比较大说明该油脂
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油脂的碘值越高表明油脂品质越好。
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油脂化学分析常用指标有皂化值、碘值、（ ）和（ ）。