大豆经浸泡制成豆芽的过程中含量明显增加的营养素是
维生素C
举一反三
内容
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大豆做成豆芽后，（）的含量显著提高。
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大豆做成豆芽后,蛋白质的含量显著提高。
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下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。 A: 大豆 B: 豆腐 C: 豆芽 D: 豆浆
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大豆不含维生素C，但制成豆芽后，就含有丰富的维生素C。
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下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。 A: A大豆 B: B豆腐 C: C豆芽 D: D豆浆