试比较甘氨酸,脯氨酸与其它常见氨基酸结构的异同,它们对多肽链二级结构的形成有何影响?
Gly的R基就一个氢原子,在蛋白质中提供的空间位阻最小.是唯一不含手性碳原子的氨基酸,因此不具有旋光性.容易形成转角Pho的R基的环状结构,不易转动,且多聚Pho不具酰胺氢,不能形成链内氢键,在螺旋处形成结节,而易产生转角
举一反三
内容
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什么是蛋白质的二级结构?稳定二级结构的主要作用力是什么?多肽链中存在的脯氨酸对[tex=0.643x0.786]inlPEPawcIEwPBiXhF0e6A==[/tex]螺旋的形成有何影响,为什么?哪种蛋白质完全由[tex=0.643x0.786]inlPEPawcIEwPBiXhF0e6A==[/tex]螺旋构成?
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含有2个氨基的氨基酸是（）。 A: 赖氨酸 B: 谷氨酸 C: 酸氨酸 D: 亮氨酸
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蛋白聚糖是由氨基聚糖侧链与核心蛋白的（）残基共价形成的巨型分子。 A: 脯氨酸 B: 络氨酸 C: 丝氨酸 D: 甘氨酸 E: 赖氨酸
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天门冬氨酸氨基转移酶测定的底物是 A: 丙氨酸，α-酮戊二酸 B: 天门冬氨酸，α-酮戊二酸 C: 丙酮酸，谷氨酸 D: 草酰乙酸，α-酮戊二酸 E: 谷胱甘肽，氨基酸
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哪一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（） A: 组织氨酸 B: 白氨酸 C: 酸氨酸 D: 麸氨酸