关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 塔塔粉在蛋糕加工的作用是什么? 塔塔粉在蛋糕加工的作用是什么? 答案： 查看 举一反三 蛋糕的制作中使用蛋糕油和塔塔粉的方法和作用是一样的。（) 塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。（ ） 塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。（ 塔塔粉在蛋糕制作时其功能是调整酸碱度。 戚风蛋糕制作时，在蛋清中加入（）的作用是使蛋清泡沫更稳定 A: 泡打粉 B: 塔塔粉 C: 小苏打 D: 臭粉
