进行食谱的营养评价主要核算该食谱()
A: 提供的能量和各种营养素含量
B: 餐次比例分析
C: 能量来源
D: 食物来源分析
A: 提供的能量和各种营养素含量
B: 餐次比例分析
C: 能量来源
D: 食物来源分析
举一反三
- 进行食谱营养评价时，应参照( )核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。
- 食谱的营养评价主要内容包括（ ） A: 膳食结构分析 B: 营养摄入量分析 C: 能量和营养素来源及分布分析 D: 与DRIs比较评价
- 进行食谱营养评价的目的是（）。 A: 分析食谱中的食物来源 B: 检查该食谱能否满足营养需要 C: 对食谱进行调整和纠正 D: 发现是否有某些营养素的缺乏 E: 同其他食谱进行比较
- 可以根据以下几个方面对食谱进行比较与评价。（ ） A: 食物结构分析 B: 能量来源分析 C: 蛋白质来源分析 D: 营养素供应分析
- 食谱营养评价的目的是（）。 A: 检查该食谱能否满足营养需要 B: 发现是否有某些营养素的缺乏 C: 对食谱进行调整和纠正 D: 分析食谱中的食物来源 E: 同其他食谱进行比较