食谱营养评价的目的是（）。
A: 检查该食谱能否满足营养需要
B: 发现是否有某些营养素的缺乏
C: 对食谱进行调整和纠正
D: 分析食谱中的食物来源
E: 同其他食谱进行比较
A: 检查该食谱能否满足营养需要
B: 发现是否有某些营养素的缺乏
C: 对食谱进行调整和纠正
D: 分析食谱中的食物来源
E: 同其他食谱进行比较
举一反三
- 进行食谱营养评价的目的是（）。 A: 分析食谱中的食物来源 B: 检查该食谱能否满足营养需要 C: 对食谱进行调整和纠正 D: 发现是否有某些营养素的缺乏 E: 同其他食谱进行比较
- 对食谱进行营养评价的目的是__________。 A: 评价该食谱是否科学合理 B: 判断该食谱是否满足EAR要求 C: 评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求 D: 发现某些营养素的缺乏 E: 判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致
- 对食谱进行营养评价的目的是__________。 A: 判断食谱是否科学合理 B: 评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求 C: 发现某些营养素的缺乏 D: 严格要求每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量保证一致 E: 与UL进行比较，如不超过UL，可认为该食谱符合要求
- 营养食谱编制完成后，需要分析和评价所编制的食谱是否合理，对照中国居民膳食指南及营养原则，调整营养食谱。
- 进行食谱的营养评价主要核算该食谱() A: 提供的能量和各种营养素含量 B: 餐次比例分析 C: 能量来源 D: 食物来源分析