关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。 答案： 查看 举一反三 （）适宜加工蔬菜类原料，如番茄、西兰花。 A: 冷水加工法 B: 热油加工法 C: 沸水加工法 D: 热空气加工法 推拉批适宜加工韧性较大的原料，如 。 A: 洋葱 B: 芹菜 C: 苹果 D: 牛肉 冷水初步热加工不适宜加工下列哪种原料（） A: 碎肉头 B: 鸡骨 C: 牛骨 D: 菠菜叶 下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工( )。 蕃茄初步热加工适宜用下列哪种方法（） A: 冷水加工法 B: 热油加工法 C: 沸水加工法 D: 热空气加工法
