关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 推拉批适宜加工韧性较大的原料，如 。 A: 洋葱 B: 芹菜 C: 苹果 D: 牛肉 推拉批适宜加工韧性较大的原料，如 。A: 洋葱B: 芹菜C: 苹果D: 牛肉 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 推拉批适宜加工韧性较大的原料，如 。 （）适宜加工韧性较大的原料，或是需要拍制较薄的原料。 A: 直拍 B: 拉拍 C: 推拍 D: 推拉拍 沸水加工法适宜加工蔬菜类原料如芹菜、蕃茄及动物性原料如牛骨、碎肉头等。 （）适宜加工一些较细小或松脆性的原料，如黄瓜、芹菜等。 A: 锯切法 B: 拉切法 C: 铡切法 D: 推拉切法 （）适宜加工一些较细小或松脆性原料，如黄瓜、芹菜、番茄等。 A: 推切法 B: 拉切法 C: 推拉切法 D: 锯切法
