关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 对肉进行嫩化处理的目的是什么？ 对肉进行嫩化处理的目的是什么？ 答案： 查看 举一反三 现阶段对肉进行嫩化处理的方法有哪些？ 对胴体电刺激不会改变肉的最终嫩化程度，但可以使肉嫩化速度加快。 简述肉嫩度及影响肉嫩度的因素? 【填空题】猪肉比牛肉嫩度(),幼畜肉的嫩度()役畜肉的嫩度() 煮制可以改变肉的感官性状、提高肉的风味和嫩度,达到的目的。
