粥的风味特点是粥汤浓稠、( )。
A: 香甜适口
B: 易于消化
C: 米香怡人
D: 糯软可口
A: 香甜适口
B: 易于消化
C: 米香怡人
D: 糯软可口
B
举一反三
内容
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（）的特点是甜度大、汁芡浓、香甜软糯、色泽蜜黄 A: 烧 B: 挂霜 C: 蜜汁 D: 煮
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煮粥时，待煮开锅后要改用（）继续煮至粥汤稠浓。 A: 小火 B: 中火 C: 大火 D: 旺火
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密汁的成品（）是汤汁浓稠，酥糯甜醇。 A: 口味 B: 特点 C: 形态 D: 色泽
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中医有糜粥自养之说，意思是米煮烂成粥以后不利于消化和吸收。
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在广州，食粥也有讲究。食粥有季节性、早晚之分，冬春粥要稠夏秋粥要稀；早上一般吃白粥、猪红粥、及第粥，下午食豆粥或糖粥，夜晚食鱼鸡肉粥、牛肉粥。早粥要稀，午晚粥要稠。（）