关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。 A: A质地软糯 B: B质地绵软 C: C酥糯鲜香 D: D质地脆嫩 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。A: A质地软糯B: B质地绵软C: C酥糯鲜香D: D质地脆嫩 答案： 查看 举一反三 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。 A: A质地软糯 B: B质地绵软 C: C酥糯鲜香 D: D质地脆嫩 干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。 水煮牛肉的成品特点是：汤汁色泽红亮、肉片（）、麻辣烫鲜香俱全。 A: 外焦里嫩 B: 质地软嫩 C: 质地滑嫩 D: 质地滑软 葱烧海参的特点是：色泽红亮，葱香味浓，质地软糯，口味咸鲜。（ ） A: 正确 B: 错误 水煮牛肉的成品特点是：汤汁色泽红亮、肉片（）、麻辣烫鲜香俱全。 A: A外焦里嫩 B: B质地软嫩 C: C质地滑嫩 D: D质地滑软
