传统黄酒生产工艺主要有淋饭法、摊饭法和喂饭法三种生产方式[br][/br](1.0)
对
举一反三
内容
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绍兴加饭酒是（ ）的典型代表。 A: 摊饭酒 B: 淋饭酒 C: 喂饭酒 D: 以上都不是
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绍兴加饭酒，选用优质糯米、麦曲和鉴湖水为原料，采用独特的工艺，用摊饭法酿制而成。（）
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黄酒生产的糖化发酵剂包括（）. A: 麦曲 B: 酒药 C: 大曲 D: 淋饭酒母
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绍兴加饭酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一身。()
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11.绍兴加饭酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一身。（ ）