茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
举一反三
- 下列关于茶多酚的表述中，正确的是（ ）。 A: 日照强的产茶区，茶叶茶多酚含量高 B: 温度凉爽的产茶区，茶叶茶多酚含量高 C: 夏茶比春茶秋茶茶多酚含量高 D: 高山茶茶多酚含量高于平地茶 E: 大叶种茶茶叶茶多酚含量高于中小叶种茶
- 关于茶多酚和茶氨酸含量哪些说法正确？ A: 大叶种比小叶种的茶多酚含量要高 B: 老叶比嫩叶的茶氨基酸含量要高 C: 北方比南方的茶多酚含量要高 D: 高山茶比低海拔的茶氨基酸含量要高
- 不同茶树品种的茶多酚含量不同，一般以（）茶多酚含量最高。 A: 特大叶种 B: 大叶种 C: 中叶种 D: 小叶种
- 【判断题】大叶种茶叶茶多酚、咖啡碱等有效物质含量较高,制成的茶味道较浓烈;小叶种茶叶胡萝卜素、茶黄素总量高,制出的茶叶香气较高。
- 不同季节茶多酚含量差别很大，一般以（）茶多酚的含量最高。 A: 春季 B: 夏季 C: 秋季 D: 冬季