下列关于茶多酚的表述中，正确的是（ ）。
A: 日照强的产茶区，茶叶茶多酚含量高
B: 温度凉爽的产茶区，茶叶茶多酚含量高
C: 夏茶比春茶秋茶茶多酚含量高
D: 高山茶茶多酚含量高于平地茶
E: 大叶种茶茶叶茶多酚含量高于中小叶种茶
A: 日照强的产茶区，茶叶茶多酚含量高
B: 温度凉爽的产茶区，茶叶茶多酚含量高
C: 夏茶比春茶秋茶茶多酚含量高
D: 高山茶茶多酚含量高于平地茶
E: 大叶种茶茶叶茶多酚含量高于中小叶种茶
举一反三
- 关于茶多酚和茶氨酸含量哪些说法正确？ A: 大叶种比小叶种的茶多酚含量要高 B: 老叶比嫩叶的茶氨基酸含量要高 C: 北方比南方的茶多酚含量要高 D: 高山茶比低海拔的茶氨基酸含量要高
- 茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
- 茶树种植地区纬度和海拔高度对茶树鲜叶内含化学成分的影响,下列说法正确的是( )。 A: 同一品种,纬度偏低的茶区,茶树鲜叶茶多酚含量相对较高 B: 同一品种,纬度偏低的茶区,茶树鲜叶蛋白质、氨基酸的含量相对较低 C: 一般地说,高山茶品质优于平地茶 D: 一般地说,高山茶区的茶叶氨基酸含量高于平地茶 E: 一般地说,高山茶区的茶叶多酚类含量高于平地茶 F: 一般地说,高山茶区的茶叶多酚类含量低于平地茶
- 【判断题】大叶种茶叶茶多酚、咖啡碱等有效物质含量较高,制成的茶味道较浓烈;小叶种茶叶胡萝卜素、茶黄素总量高,制出的茶叶香气较高。
- 茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）