关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 速冻果蔬的包装分冻前包装和冻后包装。一般（）多采用先速冻后包装的形式，即冻后包装，以保证节蔬菜的冻结速度，而（）可采用冻前包装。 速冻果蔬的包装分冻前包装和冻后包装。一般（）多采用先速冻后包装的形式，即冻后包装，以保证节蔬菜的冻结速度，而（）可采用冻前包装。 答案： 查看 举一反三 速冻蔬菜一般采用先包装再速冻的形式。 速冻果蔬的包装不论是冻结前还是冻结后，都是为了实现如下目的（ ）。 A: 防止在冻结和冻藏过程中果蔬的冰结晶升华。 B: 隔绝空气，防止果蔬氧化变色、变味及维生素损失 C: 防止微生物污染果蔬 D: 便于果蔬销售及流通 速冻果蔬包装的方式有______ 、______ 、______ 。 冻鲳鱼的加工工艺如下。 原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（ ） →包装成品 冻鲳鱼的加工工艺如下：原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（ ） →包装成品
