有关香槟酒开启的操作，对的是（）。
A: 用酒钻直接钻入木塞，利用杠杆原理将木塞拔出
B: 用扳手将瓶口铁丝扳断，再用手拔出木塞即可
C: 用手扭开铁丝，然后用手握住木塞轻轻转动往上拔
D: 靠瓶内压力和杠杆原理将瓶塞取出
A: 用酒钻直接钻入木塞，利用杠杆原理将木塞拔出
B: 用扳手将瓶口铁丝扳断，再用手拔出木塞即可
C: 用手扭开铁丝，然后用手握住木塞轻轻转动往上拔
D: 靠瓶内压力和杠杆原理将瓶塞取出
C
举一反三
- 葡萄酒开瓶操作方法对的是（）。 A: 动作迅猛 B: 用开瓶刀割取下包装纸 C: 酒钻呈45°角插入木塞 D: 用摩擦原理将木塞拔出
- 关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。 A: 将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净 B: 将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶 C: 轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶 D: 将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞
- 关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。 A: A．将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净 B: B．将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶 C: C．轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶 D: D．将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞
- 下列香槟酒开瓶操作,不正确的是() A: 开瓶前冰镇,倾斜瓶身45° B: 左手拇指压住瓶塞,右手取下铁丝 C: 靠手拔的力和瓶内压力取出木塞 D: 倾斜数秒,防止酒液溢出
- 开启一瓶香槟时，更合理优雅的做法是（）。 A: 尽快让木塞脱离弹出并给客人满上 B: 缓慢旋转酒瓶，轻轻释放出瓶中气体 C: 摇一摇后再旋转木塞，感到压力时快速拔出 D: 用桌角撞击瓶塞开瓶
内容
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有关红葡萄酒的服务，错误的是（）。 A: 红葡萄酒用酒篮服务 B: 用开塞器开启酒瓶 C: 木塞拔出后放入小蝶中，请主宾过目 D: 将拔出的酒塞交于主人用于评判酒的储存情况
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葡萄酒的酒塞一般为橡木塞，其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。（
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葡萄酒的酒塞一般为橡木塞，其中橡木塞的取材主要取自橡树的树皮。（ ）
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关于红葡萄酒服务说法正确的是（） A: 将红葡萄酒放入冰桶中 B: 用条状口布包裹瓶身，商标要外露 C: 用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖 D: 给主人倒1/5杯，请其品评酒质
- 4
陈年的葡萄酒适合使用以下哪款开瓶器来拔出橡木塞？ A: 海马刀 B: 酒镊 C: 翼型开瓶器