关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。
A: A．将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净
B: B．将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶
C: C．轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶
D: D．将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞
A: A．将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净
B: B．将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶
C: C．轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶
D: D．将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞
举一反三
- 关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。 A: A．将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净 B: B．将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶 C: C．轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶 D: D．将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞
- 有关红葡萄酒的服务，错误的是（）。 A: 红葡萄酒用酒篮服务 B: 用开塞器开启酒瓶 C: 木塞拔出后放入小蝶中，请主宾过目 D: 将拔出的酒塞交于主人用于评判酒的储存情况
- 有关香槟酒开启的操作，对的是（）。 A: 用酒钻直接钻入木塞，利用杠杆原理将木塞拔出 B: 用扳手将瓶口铁丝扳断，再用手拔出木塞即可 C: 用手扭开铁丝，然后用手握住木塞轻轻转动往上拔 D: 靠瓶内压力和杠杆原理将瓶塞取出
- 将酒慢慢倒入杯中，瓶颈放在酒杯上；倒完酒后旋转酒瓶避免滴漏，用酒布抹干瓶口。
- 关于红葡萄酒服务说法正确的是（） A: 将红葡萄酒放入冰桶中 B: 用条状口布包裹瓶身，商标要外露 C: 用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖 D: 给主人倒1/5杯，请其品评酒质