厨房烹饪时使用案板刀具容器等，为避免熟食与生食交叉污染，要注意（）
A: 生熟分开
B: 共同清洗
C: 共同放置
A: 生熟分开
B: 共同清洗
C: 共同放置
A
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举一反三
内容
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以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起食品的交叉污染（） A: 生熟食品盛器做到明显区分 B: 配备足够数量装生熟食品的盛器 C: 清洗生熟食品盛器的水池完全分开 D: 清洗后的生熟食品盛器分开放置
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生食夹跟熟食夹的作用是（） A: 方便 B: 避免交叉污染 C: 应急使用
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生熟案板分开有利于防止病毒污染食品。
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生熟案板分开有利于防止病毒污染食品。(判断对错)
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食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。