关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 关于手切羊肉和羊排卷的说法，正确的是（）。 A: 都是选自内蒙12月龄以下羔羊 B: 手切羊肉选自羔羊后腿以及羊霖 C: 羊排卷以羔羊腹肉部位肥瘦相间的五花肉加工而成 D: 都是清真菜品 关于手切羊肉和羊排卷的说法，正确的是（）。A: 都是选自内蒙12月龄以下羔羊B: 手切羊肉选自羔羊后腿以及羊霖C: 羊排卷以羔羊腹肉部位肥瘦相间的五花肉加工而成D: 都是清真菜品 答案： 查看 举一反三 在西餐烹调中,羊肉的应用仅次于牛肉。羊在西餐烹调上又有()和成羊之分。 A: 绵羊 B: 肉用羊 C: 山羊 D: 羔羊 羔羊从断奶后到第一次配种的公母羊称为 A: 羔羊 B: 育成羊 C: 成年羊 D: 青年羊 羔羊痢疾主要侵害（） A: 1月龄羔羊 B: 1周龄以内羔羊 C: 3月龄以上羔羊 D: 无年龄差异 我国宁夏著名的小吃有（）。 A: 羊羔肉 B: 手抓羊肉 C: 羊杂碎 D: 羊肉搓面 E: 沙湖大鱼头 五花肉选用资质证件合格的厂家，将（）肉进行排酸、切割、冷冻而成。 A: 牛 B: 羊 C: 猪
