关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 五花肉选用资质证件合格的厂家，将（）肉进行排酸、切割、冷冻而成。 A: 牛 B: 羊 C: 猪 五花肉选用资质证件合格的厂家，将（）肉进行排酸、切割、冷冻而成。A: 牛B: 羊C: 猪 答案： 查看 举一反三 牛肋条肉又称______、牛脯。 A: 腑肋 B: 奶脯 C: 硬五花 D: 五花肉 回锅肉宜选用猪的（）来制作。 A: 里脊肉 B: 臀尖肉 C: 五花肉 D: 上脑肉 广式腊肠加工原料选用经兽医检验检疫合格的鲜冻( )和猪背膘为原料。 A: 猪四号肉 B: 五花肉 C: 里脊肉 D: 梅花肉 制作馅心最好选用猪的（） A: 上脑肉 B: 夹心肉 C: 里脊肉 D: 五花肋条 猪硬五花肉位于肋骨下方，脂肪与（）相夹呈“五花三层”。 A: 肌肉 B: 肉皮 C: 腱子肉 D: 里脊肉
