以下哪项不是羊排的卤制过程（） A: 大豆油10斤放入夹层锅加热，将姜12斤、蔥22斤、辣椒干6.8斤榨干待用 B: 夹层锅放入A、B配料（水800斤、冰糖56斤、麥芽糖12斤、玫瑰酒12斤、姜12斤、蔥22斤、辣椒干6.8斤，熬制4小时 C: 夹层锅水200斤、大红醋2瓶、红糟酒2斤煮开，羊排原材料放入滚水中川烫，待羊排整片变硬捞起 D: 加入冰水350斤加入滚揉15分钟，休息：15分钟

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2022-06-04

以下哪项不是羊排的卤制过程（） A: 大豆油10斤放入夹层锅加热，将姜12斤、蔥22斤、辣椒干6.8斤榨干待用 B: 夹层锅放入A、B配料（水800斤、冰糖56斤、麥芽糖12斤、玫瑰酒12斤、姜12斤、蔥22斤、辣椒干6.8斤，熬制4小时 C: 夹层锅水200斤、大红醋2瓶、红糟酒2斤煮开，羊排原材料放入滚水中川烫，待羊排整片变硬捞起 D: 加入冰水350斤加入滚揉15分钟，休息：15分钟

以下哪项不是羊排的卤制过程（）
A: 大豆油10斤放入夹层锅加热，将姜12斤、蔥22斤、辣椒干6.8斤榨干待用
B: 夹层锅放入A、B配料（水800斤、冰糖56斤、麥芽糖12斤、玫瑰酒12斤、姜12斤、蔥22斤、辣椒干6.8斤，熬制4小时
C: 夹层锅水200斤、大红醋2瓶、红糟酒2斤煮开，羊排原材料放入滚水中川烫，待羊排整片变硬捞起
D: 加入冰水350斤加入滚揉15分钟，休息：15分钟

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