关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。 A: A二甲胺和三甲胺 B: B酸价 C: CATP值 D: D过氧化值 E: E酸度 下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。A: A二甲胺和三甲胺B: B酸价C: CATP值D: D过氧化值E: E酸度 答案： 查看 举一反三 鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为 A: 挥发性盐基氮 B: K值 C: 二甲胺与三甲胺 D: 甲胺 E: ATP值 鉴定鱼类早期腐败化学指标是（ ） A: 过氧化值 B: K值 C: 三甲胺 D: TVBN E: 酸度 鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为（）。 用于鉴定鱼类蛋白早期腐败的化学指标是 A: 过氧化值 B: 三甲胺 C: K值 D: 组胺 E: TVBN 主要用于测定鱼虾等水产品的新鲜程度的指标是：（ ） A: 三甲胺 B: 组胺 C: 挥发性盐基总氮 D: 过氧化值
