下列对生鱼片的叙述，正确的是（）
A: 经过温水洗烫杀菌
B: 必须冷冻杀菌解冻后方可食用
C: 没有经过任何烹调
D: 任何鱼都适合做成生鱼片
A: 经过温水洗烫杀菌
B: 必须冷冻杀菌解冻后方可食用
C: 没有经过任何烹调
D: 任何鱼都适合做成生鱼片
C
举一反三
内容
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示例“面包糠鱼卷”菜肴的主料是( )。 A: 龙利鱼片 B: 草鱼片 C: 三文鱼片 D: 金枪鱼片
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日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。 A: 鲑鱼 B: 大马哈鱼 C: 鲭鱼 D: 马鲛鱼
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为了去腥杀菌,日本人在吃生鱼片时一般会在酱油中加( )
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生鱼片，要想食用安全，要在零下18度冷冻7天，杀死其中的寄生虫
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罐头经过杀菌后，必须马上冷却。（ ）