关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 反复加热引起会油脂的变质（） 反复加热引起会油脂的变质（） 答案： 查看 举一反三 油脂加热时，要注意避免（）而引起油脂化学变质的现象。 A: 加湿 B: 反复高温加热 C: 低温加热 D: 长时间冷藏 油脂经长时间加热会引起变质,因此油不能反复使用 油脂反复加热，脂肪（）增加，产生有害物质。 A: 温度 B: 粘度 C: 分化 D: 变质 油脂经长时间加热可以引起油脂_ （ ）不是引起油脂老化的因素。 A: 加热温度 B: 加热时间 C: 油脂凝固温度 D: 油脂与空气的接触面
