关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 油脂反复加热，脂肪（）增加，产生有害物质。 A: 温度 B: 粘度 C: 分化 D: 变质 油脂反复加热，脂肪（）增加，产生有害物质。A: 温度B: 粘度C: 分化D: 变质 答案： 查看 举一反三 反复加热引起会油脂的变质（） 油脂经长时间加热可以引起油脂 A、 粘度增加 B、 粘度下降 C、 碘值上升 D、 碘值下降 油脂加热时，要注意避免（）而引起油脂化学变质的现象。 A: 加湿 B: 反复高温加热 C: 低温加热 D: 长时间冷藏 油脂经长时间加热会引起变质,因此油不能反复使用 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（） A: 黄曲霉毒素B1 B: 二甲基亚硝胺 C: 胺类 D: 苯并（a）芘
