冷冻水产解冻方法包括()。
A: 空气解冻
B: 浸水解冻
C: 微波解冻
D: 淋水解冻
A: 空气解冻
B: 浸水解冻
C: 微波解冻
D: 淋水解冻
A,B,D
举一反三
内容
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解冻方式包括()。 A: 冷藏解冻 B: 自然解冻 C: 浸水解冻
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冷冻肉解冻方法主要有()、真空解冻法。 A: 空气解冻法 B: 液体解冻法 C: 蒸汽解冻法 D: 微波解冻法
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冷冻产品需要解冻时,可以() A: 常温解冻 B: 水产与肉制品一起解冻 C: 热水解冻 D: 流水解冻
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冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻,解冻注意事项是什么?() A: 使用冷藏或冷水解冻方法进行解冻,解冻时合理防护,避免受到污染 B: 使用微波解冻方法,解冻后的食品原料应被立即加工制作 C: 使用冷水解冻发放进行解冻,解冻时要防止二次污染
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正确解冻方法不包括A.()微波炉解冻()B.()常温解冻()C.()冰箱解冻()D.()冷冻解冻