块的种类很多,日常使用的有等,一般多用于烧、炖、焖等烹调方法（）
A: 菱形块、柳叶块、长方块、梳子块
B: 长方块、滚料块、象牙块、梳子块
C: 菱形块、长方块、滚料块、梳子块
D: 菱形块、长方块、滚料块、牛舌块
A: 菱形块、柳叶块、长方块、梳子块
B: 长方块、滚料块、象牙块、梳子块
C: 菱形块、长方块、滚料块、梳子块
D: 菱形块、长方块、滚料块、牛舌块
举一反三
- 梳背块，又称桔子瓣块、梳子块，一般长约3.5厘米，背厚约0.8厘米。
- 对由多层方块组成的重力式码头，在安装底层第一块方块时，方块的纵、横向两个方向都无依托，为达到安装要求，又避免因反复起落而扰动基床的整平层，一般在第一块方块的位置（）。 A: 先精安一块，以它为依托，再按其他方块 B: 先粗安一块，以它为依托，再按其他方块 C: 先粗安一块，以它为依托，再按第二块，然后以第二块为依托，按此类推，逐块安装 D: 先粗安一块，以它为依托，再按第二块，然后以第二块为依托，调整第一块后再逐块安装
- 的作用是平衡曲轴的不平衡惯性力和力矩，减轻主轴承的负荷（） A: 平衡块 B: 比例块 C: 作用块 D: 方块
- 菜肴“红烧排骨”“土豆炖羊排”中的排骨、羊排的加工切配形状是（） A: 滚刀块 B: 象眼块 C: 骨牌块 D: 劈柴块
- 以下代码的输出结果是（）。 A: 静态块构造块构造块构造块 B: 构造块静态块构造块构造块 C: 构造块构造块静态块构造块 D: 构造块构造块构造块静态块