二米饭的热制方法有（）少、盒荡和焖制三种方法。
A: 煮制
B: 捞高
C: 妙高
D: 熬制
A: 煮制
B: 捞高
C: 妙高
D: 熬制
B
举一反三
内容
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艾素糖的熬制方法完全与白砂糖熬制方法相同。
- 1
料液的配制，主要有熬制和冲制两种方法。
- 2
蒸和煮属于（）修制方法 A: 水制 B: 火制 C: 水火共制 D: 烫法炮制
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下列哪种方法不属于烹调方法的范畴（） A: A煎制 B: B初步热加工 C: C烤制 D: D焖制
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煮制米饭的时候一次煮制量不能超过（） A: 2.5kg B: 3kg C: 3.5kg D: 4kg