关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 蜜饯类制品的糖制方法分两大类，即蜜制（冷制）和糖煮（热制）。 蜜饯类制品的糖制方法分两大类，即蜜制（冷制）和糖煮（热制）。 答案： 查看 举一反三 简述果脯蜜饯类糖制的方法 食品的糖制一般可分为蜜制和糖煮两种操作方法，其中糖煮又可分为常压糖煮和真空糖煮，常压糖煮主要包括--------等。 蜜制或糖煮初期的糖浓度以不超过（）。 糖制品的糖制方法有((______ )),((______ ))。 糖制的蜜制适用于质地紧密、耐煮性强的原料；煮制适用于皮薄多汁、质地柔软的原料。
