关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-05 智慧职教: 分汤羹类的食物时,应剩余( )菜量。 智慧职教: 分汤羹类的食物时,应剩余( )菜量。 答案: 查看 举一反三 西湖牛肉羹、宋嫂鱼羹、三丝蛇羹等咸羹,玉米羹、银耳羹、莲子羹、米酒羹等甜羹的类别是属于 A: 甜菜 B: 素菜 C: 汤菜 D: 饭菜 烧菜、烩菜、汤羹菜一般都是使用水粉芡。( ) 智慧职教: 水的摄入量不包括奶、汤类食物和水的摄入量。() 在中餐点菜时首先要点什么菜( ) A: 凉菜 B: 炒菜 C: 汤羹 D: 点心 智慧职教: 以下哪个菜系中多汤菜,擅长做汤菜,有“一汤十味”的美誉?