肌红蛋白呈现（ ）颜色，经过适当氧化后会形成鲜红色的（ ）蛋白，再经过氧化会形成（ ）颜色的（ ）蛋白
A: 紫红；高铁；棕褐色；氧合
B: 鲜红；氧合；紫红；高铁
C: 紫红；氧合；棕褐色；高铁
D: 棕褐色；高铁；鲜红色；氧合
A: 紫红；高铁；棕褐色；氧合
B: 鲜红；氧合；紫红；高铁
C: 紫红；氧合；棕褐色；高铁
D: 棕褐色；高铁；鲜红色；氧合
举一反三
- 肌红蛋白、高铁肌红蛋白和氧合肌红蛋白的颜色分别 A: 紫红色、棕褐色和鲜红色 B: 鲜红色、紫红色和棕褐色 C: 棕褐色、鲜红色和紫红色 D: 紫红色、鲜红色和棕褐色
- 氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白分别为（）和（）。 A: 鲜红，褐色 B: 褐色，褐色 C: 褐色，鲜红 D: 鲜红，鲜红
- 氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白分别为 和 A: 鲜红色、褐色 B: 褐色 、褐色 C: 褐色、鲜红色 D: 鲜红色、鲜红色
- 肌红蛋白的氧合和氧化作用及对肉色的影响 A: 在新鲜肉中存在的三种血红素化合物,即肌红蛋白、氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白。肌红蛋白颜色为红紫色 B: 三种色素之间可以相互转化,从而影响肉色。肌红蛋白和分子氧之间形成共价键结合为氧合肌红蛋白使肉色为鲜红色,此过程称为氧合作用 C: 肌红蛋白氧化(Fe2+转变为Fe3+)形成高铁肌红蛋白,使肉色转变为棕褐色,此过程称为氧化反应
- 氧合肌红蛋白的颜色呈（ ）。 A: 鲜红色 B: 褐色 C: 暗红色