畜肉为例的食品腐败过程包括（ ）。
A: 僵直
B: 腐败
C: 成熟
D: 自溶
A: 僵直
B: 腐败
C: 成熟
D: 自溶
举一反三
- 宰后畜肉从新鲜到腐败变质要经过()四个阶段 A: 僵直、后熟、自溶、腐败 B: 后熟、僵直、自溶、腐败 C: 自溶、后熟、僵直、腐败 D: 僵直、自溶、后熟、腐败 E: 后熟、僵直、自溶、腐败
- 在保藏过程中，肉品可能经历四个阶段的变化依次是_____________。 A: 成熟、自溶、僵直、腐败 B: 成熟、僵直、自溶、腐败 C: 僵直、成熟、自溶、腐败 D: 僵直、自溶、成熟、腐败
- 畜肉处于下列哪个阶段是新鲜的（ ）。 A: 成熟 B: 自溶 C: 僵直 D: 腐败
- 畜肉处于()为新鲜肉 A: 僵直 B: 后熟 C: 自溶 D: 腐败
- 宰后畜肉从新鲜到腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败四个过程