关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 茶汤中表现为涩味的主要物质是（） A: 咖啡碱 B: 多酚类物质 C: 氨基酸 D: 维生素 茶汤中表现为涩味的主要物质是（）A: 咖啡碱B: 多酚类物质C: 氨基酸D: 维生素 答案： 查看 举一反三 茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。 A: A儿茶素 B: B氨基酸 C: C咖啡碱 D: D维生素 决定茶汤鲜爽度的主要物质是（）。 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 维生素 构成绿茶滋味的物质中,增进茶汤滋味浓度和“味厚”感的物质是()。 A: 多酚类 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 可溶性果胶 决定红茶汤色的物质主要是（） A: 咖啡碱 B: 茶多酚 C: 多酚类氧化产物 D: 蛋白质 ______是构成茶汤苦味的主要物质。 A: 咖啡碱 B: 茶叶碱 C: 可可碱 D: 纯碱
